Ножи для хлеборезок изготовлены из высококачественной инструментальной легированной стали SKS-51, по суровому японскому стандарту JIS G 4404 и обладают высокой твёрдостью – 45 Роквелл.
А стальные ножи с тефлоновым покрытием бережно нарежут даже самые мягкие сорта хлеба.